ドイツ*じゃがいも料理
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デコレーション














前菜

じゃがいもグラタン

材料(3−4人分)

じゃがいも 500g
バター 10g
にんにく 1片
ベーコン 80g
サワークリーム 100g
生クリーム 50g
牛乳 スプーン6杯
グラタン用チーズ 100g

作り方

1. じゃがいもは皮を剥いて、洗う。
2. 薄切りにする。
3. グラタン皿にバターを塗る。
4. にんにくの皮をむいて半分に切り、切り口をグラタン皿にこすりつける。
5. グラタン皿にじゃがいもの薄切りにしたものを敷く。
6. ハムを一口大に切ってじゃがいもの上にのせる。
7. サワークリーム、生クリーム、牛乳とチーズをなめらかになるまで混ぜて、グラタン皿に注ぐ。
8. 175度に予熱したオーブンで、焼く60分焼く。
ハムとチーズで塩胡椒はとくに必要ないですが、お好みで加えてください。


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