作り方

1. じゃがいもの皮をむき、サイコロ状に切って、固めに塩水で茹でる。
2. 茹であがったら、ゆで汁を捨て、冷ましておく。
3. 松の実をフライパンで炒る。（焦げないように注意！）
4. 玉ねぎも1,5cmほどに荒く切る
5. フライパンに油をしき、玉ねぎを透き通るまで炒める。
6. 4に牛ひき肉を入れて炒める。
7. 4にじゃがいもを加えてさらに炒める。
8. 炒めている間にサラダを洗って、水気を切ってお皿に盛りつける。
9. 同様にドレッシングの材料を混ぜておく。
10. 4に塩こしょうをして、サラダの上に盛り付ける。
11. じゃがいもが温かいうちにドレッシングをかける。
12. 最後に松の実をのせて出来上がり。

＊このサラダはご家庭用に少しアレンジしました。
＊サラダはいろいろな種類を混ぜるとよりおいしくなります。あればマーシュ、ルッコラをぜひ加えてほしいです。他に赤チコリなど加えると彩りもよくなります。