ドイツ*じゃがいも料理
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デコレーション















スープ

赤ピーマンとじゃがいものスープ

材料(2-3人分)

じゃがいも 中3個
赤ピーマン 中1個
玉ねぎ 中1個
ベーコン 100g
オリーブ油 スプーン2杯
スープの素 1個
水 適量
塩こしょう 適宜


作り方

1. じゃがいもは皮を剥き1口大に切る。
2. 赤ピーマンは縦に千切りする。
3. 玉ねぎはスライスする。
4. ベーコンは幅1cm程度に切る。
5. 鍋にオリーブ油を入れ熱し、ベーコンを炒める。
6. 5に玉ねぎを入れてさらに炒め、赤ピーマン、じゃがいもを加えて少々炒める。
7. 6に水を野菜がかくれるまで入れ、スープの素を加えて3-40分煮込む。
8. 塩こしょうをして出来上がり。

*こちらの赤ピーマンはかなり大きいので、半分使用です。日本では小ぶりだったと思うので中1個としました。

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