材料(4人分)
じゃがいも 500g 赤パプリカ 1個 黄パプリカ 1個 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1/2片 タイム 1.5枝 黒オリーブ 25g フェタチーズ 100g ギーまたは菜の花油 スプーン3杯 塩こしょう 適宜
作り方 111111111111111111111111111111111 1. じゃがいもを良く洗い、塩水で固めに茹で冷まし、くし切りにする。 2. 玉ねぎはあらいみじん切り、にんにくはみじん切りにする。 3. パプリカは縦にスライスする。 4. フライパンに油を入れて、じゃがいもをじっくりときつね色になるまで炒める。 5. 玉ねぎ、パプリカ、にんにくを加えさらに10分ほど炒める。 6. 塩こしょうをする。 7. タイムとオリーブを加え約3分ほど炒める。 8. フェタチーズを1cm角に切り加えたら出来上がり。
ジャーマンポテトのヴァリエーション
レシピはこちら