材料(4人分)
じゃがいも 8個 パルメザンチーズ 50g なつめぐ 適宜 パセリ スプーン1杯(みじん切り) 油 適宜 ハムあるいはベーコン 4枚
作り方 1. じゃがいもを縦に2等分して、沸騰した塩水で約10分茹でる。 2. オーブンを200℃に予熱する。 3. 小さめのボールにパルメザンチーズ、なつめぐ、パセリを入れて混ぜる。 4. あら熱を取ったじゃがいもにチーズを全体に絡ませる。 5. 熱い天板に油をしき、じゃがいもを入れ約30分こんがりとするまで焼く。 6. じゃがいもは何回がひっくり返しましょう。 7. じゃがいもを一度オーブンから取り出し、その上にハムなどをのせて再びオーブンで焼いて出来上がり。