ドイツ*じゃがいも料理
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デコレーション















前菜

じゃがいもピザ


材料(4人分)
じゃがいも 大8個(Nicola Granola)
塩こしょう 少々
トマト缶詰(角切り) 1缶(約400g)
イタリアハーブミックス ティースプーン1杯
ローズマリー ティースプーン1/4杯
塩 ティースプーン1/4杯
モツァレラチーズ 150g(薄切り)
ハムまたはサラミ 2枚(千切り)
黒オリーブ 適量
パルメザンチーズ
黒胡椒

作り方

1. じゃがいもをよく洗い、やわらかくなるまで茹でる。
2. 茹でたじゃがいもを縦に半分に切る。
3. 切り口を上にして、油をぬった天板にのせ、塩をする。
4. フライパンにトマト缶、イタリアハーブミックス、ローズマリー、塩胡椒を入れる。
5. 中火で汁気がなくなるまで煮る。
6. 冷めたら、じゃがいもの上へのせ、平らにする。
7. トマトの上へ、モツァレラチーズ、ハムまたはサラミ、オリーブをのせていく。
8. 最後にパルメザンチーズと黒胡椒をかける。
9. 220度に予熱したオーブンで、12−15分焼く。

*じゃがいもをスプーンで少しくりぬくと具がしっかり入ります。


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