作り方

1. じゃがいもはよく洗って、固めに茹で冷まし、輪切りにする。
2. さやいんげんを洗い、沸騰したお湯の中で茹でておく。
3. 玉ねぎを粗いみじん切りにする。
4. フライパンに油をしき、じゃがいもと玉ねぎを6分程度炒める。
5. じゃがいもに色がつき始めたらハムとさやいんげんを加えさらに炒める。
6. 塩こちょう、キャラウェイで味を調えて出来上がり。

＊最後におしょうゆを少々加えれば、ご飯のおかずになります。