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小麦粉 250g
生イースト 15g
砂糖 30g
牛乳 125g(人肌に温めておく)
バター 30g(溶かしておく)
卵 1個
塩 少々
はちみつ スプーン5杯
バター 100g
砂糖 125g
アーモンドスライス 200g
インスタントプリンの素 1袋
牛乳 500g
砂糖 スプーン2杯
バター 100g(室温に戻しておく)
粉砂糖 スプーン3杯
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2 |
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ボールに小麦粉を入れ、中央にくぼみを作りそこへ生イーストをほぐして入れる。
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3 |
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くぼみに少量の砂糖、牛乳を入れてお箸やスプーンなどで混ぜる。
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5 |
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残りの砂糖、溶かしバター、卵、塩をボールに入れて捏ね、30分ほど生地を発酵させる。 |
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6 |
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はちみつ、バター、砂糖をお鍋に入れて弱火にかけて溶かし、アーモンドスライスを加える。 |
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8 |
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生地を麺棒でのばし、生地の上に7を均等になるように塗る。
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9 |
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200℃に予熱したオーブンで30分、きれいなキツネ色になるまで焼き、冷ましておく。
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10 |
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プリンの素を使用に従って作り、冷ましておく。 |
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12 |
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11をスプーン1杯毎にプリンに加え、混ぜていく。
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13 |
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生地を上下にスライスし、12のクリームをはさむ。
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