レシピ−パイ生地


 










ダークチェリーデニッシュ



材料
作り方

材料(4個分)
冷凍パイシート 2枚

カスタードクリーム 

ダークチェリー 20個

卵黄 1個分

牛乳 大1

アプリコットジャム 適量

下準備

冷凍パイシートを室温で自然解凍する。(室温で15分程度)

天板にオーブンシートを敷く。

卵黄を溶いて、牛乳と混ぜておく。



1 冷凍パイシートを3mmにのばす。
2 1の生地から正方形(10×10cm)4枚を取る。
3 生地の4隅に溶き卵を塗り、4角を内側に折り曲げ、溶き卵を中央を残して全体に塗る。
4 中央にカスタードクリームを搾り出し、その上にダークチェリーを5個ずつのせる。
5 210℃に予熱したオーブンで約8分、その後200℃で6分程度焼く。
6 出来上がったら粗熱を取り、アプリコットジャムを全体に塗って出来上がり。


アドバイス


カスタードクリームの作り方はこちらから。
デニッシュの成形方法はお好みでどうぞ!
ダークチェリーのほかに、ブルーベリーやあんず、りんごのコンポートでもおいしく出来ます!



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