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バター 150g
砂糖 100g
塩 一つまみ
オレンジの皮 1個分
卵黄 1個分
小麦粉 250g
牛乳 適宜
グラニュー糖 適宜
下準備
材料を室温にもどす。
天板にオーブンシートをしく。
オーブンを180℃に予熱する。
小麦粉をふるう。
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1 |
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ボールにバター、砂糖、塩、オレンジの皮、卵黄を入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
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2 |
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ふるった粉を1に加え、まとまるまで手で捏ねる。 |
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3 |
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生地を3等分にし、直径4cmほどの棒状に成形する。
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5 |
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生地に牛乳を塗り、グラニュー糖を全体にまぶす。
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6 |
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生地を約5mmの輪切りにし、天板にのせ12−15分焼く。
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7 |
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焼きあがったらケーキクーラーなどの上で冷ます。
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