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小麦粉 180g
砂糖 180g
バター 80g
卵 5個
さくらんぼ 300g
ベーキングパウダー 1袋
粉砂糖 スプーン4杯
下準備
材料を室温にもどす。
型の底にオーブンシートを敷く。
オーブンを200℃に予熱する。
小麦粉、ベーキングパウダーを一緒にふるう。
卵は卵黄と卵白に分けておく。
さくらんぼは洗って種を取り除き、水気を取っておく。
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1 |
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ボールに卵黄、砂糖90g、バターを入れクリーム状になるまで泡立てる。
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3 |
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別のボールに卵白、砂糖90gを入れ角が立つまでしっかりと泡立てる。
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5 |
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生地を型に流しいれて、さくらんぼを一面に散らばせる。
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6 |
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スプーンなどでさくらんぼを上から軽く押さえる。 |
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7 |
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オーブンで50-60分焼いた後、ケーキクーラーの上で冷ます。
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