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レシピ−パウンドケーキ生地
バターミルク・ワッフル
材料
作り方
材料(約12枚分)
小麦粉 250g
バター 125g
砂糖 50g
バニラシュガー スプーン2杯
塩 一つまみ
卵 4個
ベーキングパウダー ティースプーン1杯
バターミルク 125−250g
油 適宜
1
ボールにバター、砂糖、バニラシュガー、塩、卵を入れて良く混ぜる。
2
小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるう。
3
1に粉類とバターミルクを交互に入れて混ぜる。
4
生地がさらさらになるまでバターミルクを入れていきます。
5
ワッフルメーカーに油を刷毛で塗り、熱くなった鉄板に注ぎます。
6
4−6分ほどきつね色になるまで焼いたら出来上がり。
アドバイス
ワッフルメーカーがないと難しいかもしれません。
粉砂糖をかけたり、季節のフルーツやバニラアイスと一緒にどうぞ。
バターミルクがなければ市販の牛乳1カップに対して酢大さじ1.5を入れ、攪拌せずに500Wの電子レンジで1分、900Wで45秒、ゲル状になれば出来上がり。
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