レシピ−パウンドケーキ生地


 










洋ナシのケーキ



材料
作り方

材料(丸型26cm)
小麦粉 180g

砂糖 180g

バター 80g

卵 5個

洋ナシ 1缶(大)

ベーキングパウダー 1袋

プリンの素 1袋(なければカスタードクリーム)

ゼリーの素 1袋

下準備

材料を室温にもどす。

型の底にオーブンシートを敷く。

オーブンを200℃に予熱する。

小麦粉、ベーキングパウダーを一緒にふるう。

卵は卵黄と卵白に分けておく。

洋ナシは水気を切り4−5mm程度にスライス。



1 .ボールに卵黄、砂糖90g、バターを入れクリーム状になるまで泡立てる。
2 粉類を1に少しずつ加え混ぜる。
3 別のボールに卵白、砂糖90gを入れ角が立つまでしっかりと泡立てる。
4 3を1に入れて混ぜる。
5 生地を型に流しいれてオーブンで約40-50分焼いた後、ケーキクーラーの上で冷ます。
6 生地を上下にスライスする。
7 プリンの素でプリン(なければカスタードクリーム)を作る。
8 生地の1枚目にプリンを塗り2枚目の生地をのせる。
9 同様にプリンを塗り、スライスした洋ナシをのせる。
10 ゼリーの素をパッケージの表示どおりに作り、洋ナシの上全体に流し入れ固めて出来上がり。





アドバイス


カスタードクリームの作り方はこちらへ。
ドイツのプリンの素を使用するときは、プリンが固まる前に生地に塗りましょう。
ゼリーの素を使うとき、洋ナシの缶詰のシロップを水で薄めてゼリーの分量にしてください。
生の洋ナシを使うときは、コンポートを作ってから使用してください。




 
 
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